Pirukakoor, pitsatainas, struudel: olenemata sellest, mida küpsetate, aitab parim kondiitrimatt valmistamise protsessi lihtsustada ja annab teile kõige maitsvamad tulemused. Selleks tuleb mõelda, kas kasutada kondiitrimatti või kondiitriplaati ning millist materjali kasutada.
Teie esimene valik on silikoontaigna mati ja traditsioonilise kondiitriplaadi vahel. Kuna silikoonpadi on kuumakindel, saate seda tegelikult ette valmistada ja küpsetada, vähendades nii puhastamiseks kuluvat aega ja küpsetuspihustite kasutamist. Need on ka nõudepesumasinas pestavad, lõhnakindlad ning neid saab kokku rullida ja kompaktselt hoiustada. Kuna aga enamik neist sisaldab klaaskiude, ei ole need enam toidule ohutud, kui südamik noaga lõikamisel paljastatakse.
Kondiitriplaat on klassikalisem valik (näiteks: Pariisi kondiitriäri), samas kui materjalidel, nagu graniit ja marmor, on temperatuuri reguleerivad omadused, mis hoiavad küpsetise kasutamise ajal jahedana. Mõnda kondiitriplaati (nt graniiti) saab ahjus ohutult kasutada, kuid muid materjale (nt puitu) ei saa kasutada. Pidage meeles: kondiitriplaadid kipuvad olema kallimad, raskemad ning nõuavad rohkem hoolt ja hooldust.
Soovitame ainult tooteid, mis meile meeldivad, ja arvame ka, et soovitate neid ka teie. Selles artiklis ostetud tooted, mille on kirjutanud meie ärimeeskond, võib meile tulla.
Need kondiitrimatid pakuvad suurepärast mugavust ja neid saab sujuvalt üle kanda töölaual olevast valmistamisest ahju küpsetamiseks ja lõpuks nõudepesumasinasse, et neid oleks lihtne puhastada. Neil on sügavkülmikuohutus ja kuumakindlus kuni 450 kraadi ning võrksüdamik hajutab soojust ühtlaselt ühtlaste tulemuste saavutamiseks. Kuna need ei ole kleepuvad, ei ole vaja lisada rasva ega küpsetusspreid ning neid saab kasutada ka küpsetamisel. Kuid ärge unustage pöörata tähelepanu lõikamisele: kui klaaskiust südamik on tunginud, tuleb see välja vahetada. Need matid on alati kõrge reitinguga ja igas komplektis on kaks.
Fännid ütlesid: "Kitzini matil olevad küpsised on suurepäraselt valmistatud, isegi põhjas. Vähe sellest, need libisevad ka kergemini potist välja ning matti on ka lihtne pesta. Väga soovitatav!”
Tänu inglise ja meetermõõdustiku mõõtmiste teisendamisele ja pinnale printimisele muudab see silikoonist kondiitrimatt küpsetamise imelihtsaks – pole vaja joonlauda välja tõmmata ega kasutada kohmakat kätt telefoni tõstmiseks, et arvutusi teha. Nagu viimane toode, on see ahju- ja nõudepesumasinas ohutu, kuid selle kasutamisel olge ettevaatlik, et kasutada lõikamiseks teravat nuga. Valige nelja suuruse vahel.
Fännid ütlesid: "Mõõtmistabel ja teisendustabel on kasulikud, kuid parim on matt ise. [...] Seda matti kasutan juuretisega leiva tegemiseks. (Kasutan ka pitsataina valmistamisel.) Võin mudida pastaks. daccess -ods.un.org daccess-ods.un.org tainas, see ei libise. Ei ole! See kleepub selle külge nagu liim, kuid seda on lihtne tõsta, et eemaldada või ümber paigutada.
Taigna valmistamisel säilib see graniidist kondiitriplaat (millel on kaks korda suurem eelis kui pitsa) jahedas ning kui ahju asetatakse, võib see ühtlaselt kuumust pidevalt küpsetamiseks hajutada. See on raske ja üsna vastupidav laastudele ja kriimustustele, kuid soovite säilitada õrna suhtumise. Kivil on kroomitud riiul, mille saab hõlpsasti letilt ahju tõsta ja see hoiab hästi ära kuuma kivi ahjust väljumise järel mistahes pinna põletamise.
Fännid ütlesid: "See võib tõesti aidata mul head tainast leiba küpsetada. See on mahukas, mistõttu on terasraam, millel see istub, väga kasulik ja seda saab minuga kaasas kanda. Hea toode.”
See marmorist kondiitriplaadi padi on võib-olla kõige elegantsem valik nimekirjas. See on sama hea kui graniit ja hoiab taina kasutamise ajal jahedana. See kaalub 29 naela, mis on kindlasti kõige raskem plank, mis muudab liikuvuse keerulisemaks. Samuti peate olema ettevaatlik: see on veidi pehmem kui graniit, seega on see vastuvõtlikum prahile ja kriimustustele ning õlide ja värvainetega peaksite olema ettevaatlik, kuna need võivad aja jooksul pinda määrida.
Siiski pole vaidlust selle üle, et see on kõige sõbralikum fotovalik oma kondiitritoodete näitamiseks ja selle seadistuse lõpuleviimiseks saate valida isegi sobiva marmorist rullimispulga.
Fännid ütlesid: “Ilus, suure saia ja taignasuurusega. Tekstuur on ilus ja esemed on tihedalt pakitud. Väga soovitatav!”
See puidust kondiitrimatt sobib suurepäraselt taigna sõtkumiseks ja üksikuteks küpsetisteks lõikamiseks. Tahvel on valmistatud lehtpuuvahtrast ja kasest ning selle suurus põleb ühelt poolt puitu, muutes selle pikkuse ja läbimõõdu mõõtmise lihtsaks.
Puidust kondiitriplaate tuleb aga regulaarselt lihaõliga katta ning mõned ostjad soovitavad haardumise suurendamiseks osta ka libisemiskindlaid lõikelauapadjakesi.
Fänn ütles: "Mulle meeldib see tahvel. Ühte poolt kasutatakse juurviljade lõikamiseks, teist poolt kasutatakse taigna ja küpsetiste jaoks. Sellega saab mõõta isegi ühe taigna poole ja sellest saab ka pirukakoorikuid teha. Mulle meeldib leiba küpsetada ja sellel tahvlil töödelda. See on väga lõbus.”
Kui soovite kasutada röstrit enamiku küpsetusvajaduste rahuldamiseks või vajate väiksemate projektide jaoks lihtsalt kompaktsemat silikoonist kondiitrimatti, on see Silpati versioon hea valik. Nagu teisedki silikoonpadjad, on see mittekleepuv, ahjukindel ja võib ühtlase tulemuse saavutamiseks soojust hajutada, kuid palju väiksemas mahus.
Fänn ütles: "Mulle väga meeldivad need silikoonpadjad. Kasutan küpsetamisel palju aega. Panni pole vaja määrida ja toit ei jää sinna külge. Need on minu köögis kohustuslikud ja pika elueaga. pikka aega."